日々のこと
花屋流麻婆豆腐
今日も食べ物ネタ(笑
久しぶりに自分で料理してみた。
いつも麻婆豆腐を作るときは牛豚の合挽きを使ってたけど、
今日は鳥の合挽きを使ってみた。
鳥肉って水分を吸収しやすいんだね。
がらスープをいつもより多めに使ってたよ。
麻婆豆腐は手軽で美味しくて、アレンジもしやすいです。
テンメンジャンや豆板醤を少なくすると、
和風麻婆豆腐にもなりますよ。
おすすめは揚げ豆腐を使うことですね！
弾力があって食感が増しますよ。
一度。、作ってみてはどうっスか？
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この記事へのコメント
う、、
腹が減ってきたヾ(*≧▽≦*)ノ
揚げ豆腐を使う方法は、まだ、一度もやったことないから、
今度、試してみるね！
寒い日は、熱々のご飯の上に、
熱々のマーボーを乗っけて、
食べるって、最高の幸せ～～～～～v(^(00)^)v
腹が減ってきたヾ(*≧▽≦*)ノ
揚げ豆腐を使う方法は、まだ、一度もやったことないから、
今度、試してみるね！
寒い日は、熱々のご飯の上に、
熱々のマーボーを乗っけて、
食べるって、最高の幸せ～～～～～v(^(00)^)v
Posted by くま at 2008年12月06日 21:57
>くまさん
おぉ☆彡くまさん！
こんばんわっス！
今日はホントに寒いですね。家の中も寒いですね（笑
今日はマーボー豆腐にサーモンの刺身に、スブイ汁とサラダでした！
こんなに〜っていうくらい、僕には贅沢でした。
揚げ豆腐のマーボーも為してみてくださいっ(^o^)/
おぉ☆彡くまさん！
こんばんわっス！
今日はホントに寒いですね。家の中も寒いですね（笑
今日はマーボー豆腐にサーモンの刺身に、スブイ汁とサラダでした！
こんなに〜っていうくらい、僕には贅沢でした。
揚げ豆腐のマーボーも為してみてくださいっ(^o^)/
Posted by 花屋 at 2008年12月06日 23:00
